Truta assada à moda mineira

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  • Preparo 80 Minutos
  • Rendimento 2 Porções
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Descrição

Em nossa dica de peixes e frutos do mar de hoje trazemos a receita de uma truta assada a moda mineira que fica simplesmente maravilhosa. Confira a seguir:

Ingredientes

  • 4 trutas

  • Batatas em rodelas na espessura de 1 dedo para forrar a assadeira

  • 1 vidro pequeno de alcaparras

  • 2 cebolas em rodelas

  • 2 a 3 limões para tirar o limo da pele das trutas

  • 50 g de manteiga (faça bolinhas com uma colher de café)

  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Limpe as trutas

  2. Esfregue limão na pele da truta, faça um corte abaixo da cabeça e acima do rabo dos dois lados, depois faça um corte na espinha da truta da cabeça até o rabo

  3. Passe sal por dentro e por fora da truta

  4. Forre o recipiente que vai ao forno com as batatas

  5. Coloque as trutas por cima

  6. Coloque dentro das trutas as alcaparras, as cebolas e as bolinhas de manteiga

  7. Coloque manteiga nas batatas também

  8. Leve para assar por 1 hora em fogo a 200ºC

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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