Pudim de claras

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  • Preparo 60 Minutos
  • Rendimento 12 Porções
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Descrição

Veja em nossa dica de sobremesa desse sábado uma receita super fácil e que fica muito saborosa. Aprenda a fazer um delicioso pudim de claras a seguir:

Ingredientes

  • 8 claras de ovo

  • 16 colheres de sopa de açúcar refinado

Modo de Preparo

  1. Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira até ficarem bem firmes

  2. Vá colocando o açúcar aos poucos, batendo muito bem entre cada adição

  3. Depois de acrescentado todo o açúcar, continue batendo por mais 5 minutos

  4. O suspiro deve ficar bem duro

  5. Coloque o suspiro dentro de uma forma previamente caramelada

  6. Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de água

  7. Leve em banho-maria em temperatura baixa (120º graus) por cerca de 30 minutos

  8. O pudim deve estar dourado por cima

  9. Retire do forno e deixe ficar morno

  10. Coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez

  11. Levante a forma delicadamente para o pudim ir “caindo” aos poucos

  12. É importante não desenformar o pudim quente, pois pode quebrar

  13. Também não deve estar frio, pois pode não sair da forma

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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