Frango frito americano

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  • Preparo 50 Minutos
  • Rendimento 12 Porções
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Descrição

Que tal um frango frito tipo americano pro almoço? Em nossa dica de carnes de hoje veja como preparar essa deliciosa receita que agrada muitos paladares:

Ingredientes

  • 6 coxas e 6 sobrecoxas de frango (pode ser 1 kg de frango cortado à passarinho, ou pedaços de peito, como preferir)

  • 3 dentes de alho

  • Suco de 2 limões

  • Sal a gosto

  • Pimenta a gosto

  • Azeite de oliva

  • 1 ovo

  • 1 xícara de leite

  • 1 xícara de água

  • Farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Limpe bem os pedaços do frango

  2. Tempere a carne com o alho, o suco de limão, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta, deixe a carne marinando por 30 minutos

  3. Misture o leite, a água e o ovo em uma bacia

  4. É essa mistura que vai garantir o crocante da casca e a carne sequinha e tenra

  5. Coloque o frango na bacia para “nadar” na mistura

  6. Depois de passar a carne pela mistura, vamos empanar

  7. Para empanar o frango, coloque a farinha em um saco plástico, com mais uma pitada de sal e pimenta

  8. Pode experimentar para sentir se está bom

  9. Depois coloque os pedaços de frango no saco plástico e mexa bem, para que a farinha “agarre” no frango

  10. Coloque bastante óleo em uma panela

  11. Pode ser óleo de soja, girassol, banha ou canola

  12. Quando o óleo estiver bem quente, mergulhe algumas partes do frango

  13. A carne precisa ficar boiando na gordura, por isso precisa bastante óleo na panela

  14. Deixe o frango fritar por uns 5 minutos, mexa e vire, quando o frango estiver bom, ele bóia

  15. Escorrer e servir

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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