Escondidinho de carne seca

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  • Preparo 60 Minutos
  • Rendimento 8 Porções
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Descrição

Acompanhe hoje uma receita deliciosa de escondidinho de carne seca que não demora quase nada pra ser preparado e que você vai adorar:

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca cozida

  • 1 lata de creme de leite com soro

  • 2 colheres de margarina

  • 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida

  • 1 cebola média picadinha

  • 4 dentes de alho esmagados

  • 2 tomates sem casca e picados

  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal

  2. Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve

  3. Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite

  4. Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco

  5. Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário

  6. Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê

  7. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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