Ensopado de peixe ao molho vermelho

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  • Preparo 60 Minutos
  • Rendimento 8 Porções
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Descrição

Hoje te trazemos uma dica de como preparar um peixe ensopado ao molho vermelho que todos da sua casa irão adorar! Acompanhe a receita a seguir:

Ingredientes

  • 4 postas inteiras de pintado ou surubi

  • 4 tomates maduros (sem sementes)

  • 1 molho de tempero verde

  • 1 cebola média

  • 1 pimentão

  • 1 cabeça de alho

  • 1 caixa de extrato de tomate

  • 3 limões

  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Retirar a pele e dessossar as postas formando 16 pedaços de aproximadamente 5 cm quadrados

  2. Temperar com limão, alho e sal a gosto e deixar por 1 hora dentro de um recipiente fechado curtindo (pegando o gosto), pimenta-do-reino a gosto

  3. Cortar os tomates com ou sem pele se preferir – cortar os temperos verdes – cortar a cebola – 4 dentes de alho e colocar tudo dentro do liquidificador

  4. Depois prepare uma panela, coloque um pouco de azeite e deixe aquecer para colocar todo o conteúdo do liquidificador na panela para ferver em fogo médio

  5. Adicione o extrato de tomate na panela

  6. Deixe a mistura apurar e se necessário vá adicionando pequenas quantidades de água

  7. Adicione o peixe com o tempero em que ele está curtido e deixe em fogo médio por 15 minutos

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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