Doce de leite caseiro

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  • Preparo 60 Minutos
  • Rendimento 10 Porções
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Descrição

Na dica de doces de hoje trazemos uma receita caseira de doce de leite maravilhosa e igualzinha a que sua avó fazia. Confira no passo a passo

Ingredientes

  • 2 litros de leite

  • 4 xícaras de açúcar

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo

  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos)

  3. Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos)

  4. Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco

  5. É possível adicionar ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas ou figo em calda. Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar para dissolver por completo o açúcar.

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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