Crepe de frango

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  • Preparo 30 Minutos
  • Rendimento 4 Porções
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Descrição

Em nossa dica de acompanhamento de hoje te trazemos uma receita de crepe de frango muito prática de se fazer e que fica uma delícia. Confira a seguir:

Ingredientes

  • Para massa você vai precisar de 4 ovos

  • 2 xícaras de chá de leite

  • 1 1/2 colher de chá de sal

  • 2 pires de queijo parmesão ralado

  • Óleo para fritar

  • Para o recheio você vai precisar de 650 g de frango cozido e desfiado

  • 2 tomates sem sementes picados em cubinhos

  • 1/2 xícara de champignon picado (opcional)

  • 1/ 2 xícaras de leite

  • 1 colher de trigo dissolvida em meia xícara de leite

  • 1 colher de maisena dissolvida em meia xícara de leite

  • 2 colheres de sopa cheias de requeijão cremoso

Modo de Preparo

  1. Prepare primeiro o recheio: aqueça uma panela com óleo e refogue o champgnon no óleo, junte os tomates e o frango

  2. Dê uma fritadinha e acrescente o leite, mexendo sempre

  3. Deixe aferventar um pouco e acrescente primeiro o trigo dissilvido

  4. Deixe por 5 minutos e em seguida, acrescente a maisena

  5. Mexa até engrossar

  6. Acrescente o requeijão cremoso, mexa mais um pouco e desligue o fogo

  7. Para a massa bata no liquidificador todos os ingredientes no liquidificador

  8. Unte uma frigideira grande (de preferência de tefal) com o óleo, aqueça-o brevemente e despeje um pouco da massa no centro, distribuindo para o resto da frigideira

  9. Frite a massa até dourar, virando até os dois lados ficarem iguais

  10. A massa deve ficar fina e macia

  11. Enquanto frita as 3 últimas crepes, reaqueça o recheio

  12. No centro de cada crepe, coloque uma quantia generosa do recheio, porém suficiente para fechar a crepe, dobre as bordas, que devem se encontrar

  13. Vire as crepes deixando a dobra para baixo

  14. Sirva com a manteiga temperada com orégano

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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