Coxinha prática e deliciosa

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  • Preparo 80 Minutos
  • Rendimento 40 Unidades
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Descrição

Quem não gosta de uma coxinha bem deliciosa né? Pensando nisso hoje te trazemos uma receita especial de coxinha prática e deliciosa. confira:

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara (chá) de água

  • 2 xícaras (chá) de leite

  • 2 tabletes de caldo de bacon ou costela

  • 1/2 xícara (chá) de batata cozida e amassada

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • margarina para untar a forma

Para empanar

  • farinha de rosca

  • 2 ovos batidos

  • Óleo para fritar

Recheio

  • 1 e 1/2 kg de frango

  • 3 colheres de requeijão cremoso

  • 2 colheres de azeite

  • 1 cebola pequena

  • 2 dentes de alho

  • Tempero a gosto

Modo de Preparo

Recheio

  1. Em uma panela, coloque o azeite, o alho picado e a cebola

  2. Espere fritar e adicione o frango desfiado e os temperos de sua preferência

  3. Refogue tudo por 5 minutos, retire do fogo, acrescente o requeijão, misture e reserve

Massa

  1. Em uma panela grande, adicione a água, o leite, o tablete de caldo, a batata, a manteiga e deixe ferver

  2. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela

  3. Despeje a massa sobre uma superfície lisa e untada, sove bem e deixe esfriar

  4. Abra a massa com as mãos, recheie e modele em forma de coxinha

  5. Passe a massa modelada pelo ovo batido e pela farinha de rosca

  6. Frite em óleo quente, até dourar e escorra sobre papel absorvente

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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