Camarão gratinado

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  • Preparo 1 Hora
  • Rendimento 8 Porções
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Descrição

Confira em nossa dica de peixes e frutos do mar como fazer um camarão gratinado de dar água na boca e super simples de preparar a seguir:

Ingredientes

  • 1 kg de camarão limpo ( qualquer tipo: sete barbas, branco)

  • 1 colher (sopa) de margarina

  • 1 limão

  • 1 cebola ralada

  • 2 dentes de alho

  • Pimenta-do-reino preta

  • 1 tablete de caldo sabor legumes

  • Salsinha e cebolinha a gosto

  • Sal

  • 1 sachê de catupiry

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 1/2 litro de leite

  • Queijo ralado (parmesão e mussarela a gosto)

  • Óleo vegetal e azeite a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque os camarões num recipiente, esprema o limão e coloque sal a gosto, deixe marinando por 1 hora

  2. Coloque um pouco de óleo vegetal e azeite numa frigideira, frite os camarões e vá dispensando a água que eles soltam

  3. Quando os camarões estiverem rosinhas, adicione a cebola ralada e o alho amassado, espere dourar um pouco e reserve

  4. Numa panela adicione uma colher (sopa) de margarina e quando derreter, adicione a farinha de trigo e mexa

  5. Depois, adicione o leite e mexa até virar um creme homogêneo, coloque sal, o tablete de caldo e pimenta, deixe no fogo até borbulhar

  6. Desligue o fogo e adicione a salsinha e cebolinha e misture os camarões ao creme

  7. Transfira para o recipiente que vai ao forno, e coloque o catupiri por cima do modo que preferir ou espalhe com uma colher formando uma camada grossa

  8. Por cima, polvilhe a mussarela e o parmesão ralados

  9. Deixe no fogo a 200° C, por 15 minutos ou até derreter o queijo e formar uma crosta

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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