Bolo gelado

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  • Preparo 60 Minutos
  • Rendimento 12 porções
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Descrição

Veja na dica de sobremesa de hoje uma receita de um bolo gelado de coco que fica perfeito, bem molhadinho e delicioso.

Ingredientes

  • MASSA:

  • 4 ovos

  • 2 xícaras de açúcar

  • 3 xícaras de farinha de trigo

  • 1 copo de suco de laranja

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • COBERTURA:

  • 1 garrafa pequena de leite de coco

  • 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo

  1. MASSA:

  2. Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos

  3. Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea

  4. Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira

  5. Despeje a massa em uma forma média e untada

  6. Asse em forno preaquecido em temperatura média (180° C) por 40 minutos ou até dourar

  7. COBERTURA:

  8. Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve

  9. Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura

  10. Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado

  11. Leve à geladeira por 3 horas

  12. Corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio

  13. Conserve na geladeira

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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