Bolo de leite ninho com recheio de morango

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  • Preparo 1 Hora
  • Rendimento 1 Bolo
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Descrição

Aprenda a fazer um bolo de leite ninho com recheio de morango, muito fácil de preparar e realmente é uma tentação, uma receita muito boa pra realizar em festa de aniversários e que todos irão adorar.

Ingredientes

  • MASSA :

  • 6 ovos (claras separadas e em neve)

  • 2 xicaras (chá) de açúcar

  • 2 xicaras (chá) de farinha de trigo especial

  • 1 xicaras (chá) de leite fervendo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • RECHEIO :

  • 2 caixas de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)

  • 1/2 xicara (chá) de açucar

  • Recheio e cobertura:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • 8 ou 10 colheres (sopa) de leite ninho

  • 300g de raspas de chocolate branco (opcional)

Modo de Preparo

  1. Massa:

  2. Coloque as gemas na batedeira com o açucar, depois misture com a manteiga, bata mais um pouco e coloque o leite, farinha e desliga e coloque as claras já batida em ponto de neve e o fermento misturando devagar.

  3. Coloque na forma pra assar 30 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.

  4. Recheio 1 :

  5. Coloque os morangos no fogo um pouco pra engrossar espere esfriar e depois coloque no bolo.

  6. Recheio 2 :

  7. Coloque na batedeira a manteiga com leite condensado, bata bem até dobrar de volume, acrescente o leite ninho umas 4 colheres, desligue a batedeira e acrescente o restante do leite ninho com o creme de leite e põe na geladeira um pouco

  8. Corte o bolo no meio se preferir com dois recheio, coloque o recheio com morangos um e o outro com recheio de leite ninho.

  9. Molhe a massa a seu gosto (eu molho com aguá e açucar fervo um pouco e coloco na massa) e por ultimo cubra o restante do recheio na cobertura e jogue raspas de chocolate branco (ou se preferir, derreta o chocolate em banho maria e cubra o bolo) e morangos a enfeitar.

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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