bolinho de bacalhau

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  • Preparo 60 Minutos
  • Rendimento 15 porções
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Descrição

Veja na dica de hoje como preparar uma receita que todos adoram, o famoso bolinho de bacalhau, sequinho e muito saboroso! Confira:

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau dessalgado, aferventado e desfiado

  • 1 kg de batata cozida e amassada

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 dente de alho amassado

  • 3 colheres (sopa) de cebola picada

  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picadinha

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Farinha de trigo

  • Ovos batidos

  • Farinha de rosca

  • Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela esprema as batatas e reserve

  2. Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho, junte o bacalhau, tempere com sal e pimenta, mexa bem e refogue por 2 minutos

  3. Coloque a cebolinha e misture

  4. Junte este refogado à batata amassada e misture muito bem

  5. Deixe na geladeira por umas 3 horas, até gelar

  6. Pegue as colheradas e modele como croquete, passe no trigo, no ovo e por último na farinha de rosca

  7. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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