Arroz com carne seca

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  • Preparo 60 Minutos
  • Rendimento 8 Porções
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Descrição

Em nossa matéria de acompanhamentos de hoje te mostramos como preparar o arroz de forma diferente. Aprenda a seguir como fazer um arroz co carne seca:

Ingredientes

  • 600 g de arroz parbolizado

  • 500 g de carne seca

  • Alho amassado a gosto

  • 1 cebola grande picada

  • Pimenta bode verde crua a gosto

  • 3 tomates bem maduros picados

  • 1 batata inglesa grande descascada

  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Na noite anterior ao preparo da receita, pique a carne seca em cubos de tamanhos uniformes (mais ou menos 3 cm)

  2. Passe na água 2 ou 3 vezes

  3. Coloque a carne em uma vasilha com água e bastante gelo, deixando dormir até o outro dia dentro da geladeira

  4. Repita o processo da água com o gelo na manhã do dia seguinte

  5. Na hora do preparo, retire a carne da água deixando escorrer

  6. Em uma panela de tamanho compatível, coloque óleo para esquentar e frite a carne até ficar bem corada

  7. Após, retire o excesso de óleo deixando a quantidade ideal para refogar o arroz

  8. unte a cebola, a pimenta e o alho, deixando fritar até a água da cebola secar

  9. Junte os tomates picados e frite até os tomates ficarem desmanchados

  10. O ponto de colocar o arroz, é quando se vê o óleo fritando a mistura da carne e da massa que a cebola, o alho e os tomates formam

  11. Antes de colocar a água, coloque a batata descascada no meio do arroz

  12. Coloque a água e deixe cozinhar

  13. Após pronto, salpique o cheiro verde e sirva

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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