Almôndegas de soja

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  • Preparo 80 Minutos
  • Rendimento 20 Unidades
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Descrição

Em nossa dica acompanhamentos de hoje te ensinaremos a fazer uma receita de almôndegas de soja deliciosa. Acompanhe o passo a passo a seguir:

Ingredientes

  • 2 xícaras de proteína de soja

  • 8 colheres de sopa de farinha de rosca

  • 1 ovo bem batido

  • Temperos verdes a gosto (coentro, salsa e manjericão, cortados em pedações pequenos)

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

  • 1 litro de água morna

  • Suco de 1 limão

  • 8 tomates maduros grandes

  • 5 dentes de alho amassados

  • 1/2 xícara de manjericão

  • 1 latinha ou caixa de molho de tomate pronto

  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo

  1. Hidrate a proteína de soja em 1 litro de água morna com suco de 1 limão

  2. Enquanto isso, prepare o molho de tomate, refogue 5 dentes de alho no azeite de oliva, acrescente os tomates e manjericão a gosto

  3. Acrescente o molho de tomate pronto, para encorpar

  4. Tampe a panela e volte para as almôndegas

  5. Depois de meia hora, coloque em uma peneira e esprema bem até tirar toda água

  6. Misture todos os ingredientes, amassando muito bem

  7. Depois passe no processador para ligar os ingredientes

  8. Forme as bolinhas no tamanho desejado, com ajuda da farinha de trigo

  9. Volte ao molho de tomate

  10. Se desejar um molho liso, bata no liquidificador e volte para a panela

  11. Quando estiver fervendo, coloque as almôndegas e deixe cozinhar por 40 minutos

  12. Sirva com purê de batatas, arroz, sobre o espaguete ou como desejar

  13. Rende 20 almôndegas

Tempo de Preparo

Preparação:
Cozimento:
Tempo Total:

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